シークヮーサー

（ヒラミレモン）

 

収穫時期：​7月中旬〜8月下旬（青切り）

​​

沖縄のまぶしい太陽を浴びて育ったシークヮーサーには、ビタミンC，ビタミンB1・B2，カリウム，カルシウム，マグネシウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。

特に機能性成分のフラボノイド（ポリフェノール）の一種である「ノビレチン」の100gあたりの含有量は、温州ミカンの10倍以上と他の柑橘類に比べ一段と多く、脂肪燃焼，肝機能強化，排尿改善，認知機能の改善などの効果もあるとされています。

​

沖縄県では生食の他、レモンの代わりとして果汁を飲み物や料理に使用しており、焼き魚等にかけたり、泡盛に加えるのもオススメです♪